El restaurante Oliva celebró su primer aniversario con una cena maridaje que reunió el talento de grandes chefs

En Tlaxcala, donde la historia y la modernidad se entrelaza, el restaurante Oliva celebró su primer aniversario con una cena maridaje y para este festejo se reunió el talento de los chefs Eduardo Ruíz, Iván del Razo, Marco Mellado, Sebastián Flores y Naguib Kuri, quien, con la gastronomía y estilo de este lugar, lograron consentir a los invitados con la gastronomía mediterránea.

Al aniversario, los asistentes desfilaron por una alfombra roja, donde vimos llegar personalidades de la vida social de la entidad y Puebla, así como influencers, quienes no perdieron la oportunidad de hacer sus transmisiones en vivo y mostrar la elegancia del restaurante Oliva y de la glamurosa cena para esta noche inolvidable.

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Qué decir de las bebidas, donde participaron bartenders internacionales, pero un invitado especial fue el sommelier Joaquín Díaz, además del Mixólogo Héctor Alvarado, el pilar dentro de Oliva.

Fueron cinco tiempos los que se ofrecieron para esta celebración, iniciaron con el chef Eduardo Ruíz que presentó un ceviche de erizo con leche de tigre con un toque de coco, camote morado y setas. El segundo tiempo fue a cargo del chef tlaxcalteca Iván del Razo, con una espuma de flor de calabaza, escamoles de flor, flor de calabaza deshidratada, quelites rostizados y pepita orgánica.

El chef Marco Mellado sorprendió con el tercer tiempo que fue Lubina, XO de almeja chocolate, semillas de mostaza encurtidas y holandesa de mejillón ahumado. Mientras que el chef Sebastián Flores, asombró con el cuarto tiempo demostrando su gran talento con lasaña de cordero con hongos de la malinche y huazontle.

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Y finalmente, el quinto tiempo fue el postre ideal y dedicado para esta ocasión, fue un pastel del medio oriente de cacao, betabel y coulis de frutos del bosque y estuvo a cargo del chef Naguib Kuri.

Al final de la velada, los asistentes brindaron y desearon éxito a Oliva, el restaurante de donde quedaron impresionados con la gastronomía mediterránea que ofrecen en este restaurante, aparte de la amabilidad de quienes atienden.

Te invitamos a que conozcas el restaurante Oliva con su una amplia gastronomía mediterránea, con la dirección del chef Eduardo Ruiz, quien explora y reinventa esta cocina, convirtiendo cada comida en una celebración de sabores, texturas y aromas.

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César Rodríguez / El Sol de Tlaxcala

César Rodríguez / El Sol de Tlaxcala

El chef Eduardo y encargado en la dirección de la cocina del restaurante Oliva acompañado de su guapa esposa. César Rodríguez / El Sol de Tlaxcala

Cena maridaje para celebrar el primer aniversario del restaurante Oliva. César Rodríguez / El Sol de Tlaxcala

El bartender Héctor Alonso, el pilar de la barra de Oliva. César Rodríguez / El Sol de Tlaxcala

César Rodríguez / El Sol de Tlaxcala

Fue una noche inolvidable en Oliva. César Rodríguez / El Sol de Tlaxcala

Los chefs encargados de la cena maridaje en el festejo del restaurante Oliva, al lado de la dueña. César Rodríguez / El Sol de Tlaxcala

Más que una cena para conmemorar su primer aniversario, Oliva ofreció un festín con el que refrendó su compromiso de honrar y reinventar la cocina mediterránea.

CONTACTO

• Reservaciones: 246 372 4818 o al 246 294 5523.
• Instagram: @oliva_ristorante.
• Facebook: Oliva Restaurante.
• Dirección: Plaza Xicohténcatl número 7 Tlaxcala centro.