El Festival de Paellas 2024 reafirmó el carácter tradicional y cultural de la “Feria de Ferias” con la presencia de numerosos paelleros y la participación estelar del reconocido cantante Mijares, que convocó a cientos de personas en el Teatro del Pueblo, espacio destinado para esta celebración gastronómica.
El evento fue encabezado por la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros, junto con la presidenta del Patronato para las Exposiciones y Ferias de Tlaxcala Rosa Elena Nava, quienes mostraron su apoyo para esta tradición que atraen tanto a locales como a turistas año con año.
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Paella, la gran protagonista
Al ser la paella la gran protagonista de la tarde, la Cofradía del Arroz del Estado de Tlaxcala A.C. tuvo la misión de complacer a los comensales con diversas presentaciones de este emblemático platillo español que, con el paso del tiempo, ha mezclado ingredientes tradicionales con toques contemporáneos.
Las distintas variedades, desde la clásica valenciana hasta adaptaciones locales, fueron degustadas por un público que abarrotó el recinto y aplaudió la calidad de las recetas. Por otro lado, la edición de este año sobresalió por la asistencia de cocineros nacionales y de otros países como Perú, Colombia y España, que sorprendieron al público con sus particulares interpretaciones del platillo.
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MIJARES AMENIZÓ LA TARDE
Manuel Mijares fue el artista encargado de amenizar la tarde familiar con un repertorio que recorrió sus éxitos y deleitó a los asistentes con su talento vocal.
Repertorio
Canciones como “Soldado del amor”, “Para siempre” y “Si me tenías” fueron coreadas por los fans del cantante mexicano, con lo que el Festival adquirió también relevancia cultural.
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