En estos días de calor, una opción refrescante y saludable para consentir a los más pequeños de la casa es preparar nieve de mango casera, recomendada por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) para cuidar el bolsillo.
Este delicioso postre, además de ser fácil de hacer, está lleno de vitaminas y nutrientes esenciales. A continuación, te mostramos cómo prepararlo en casa, asegurándote de que los más chicos disfruten de un snack natural y nutritivo.
INGREDIENTES
- 3 mangos maduros
- 1 taza de yogur natural sin azúcar
- 2 cucharadas de miel (opcional)
- 1 cucharada de jugo de limón
- Una pizca de sal
PREPARACIÓN
1. Preparar los mangos: Comienza pelando y cortando los mangos en trozos pequeños. Es recomendable utilizar mangos maduros para que la nieve tenga un sabor dulce y natural sin necesidad de añadir demasiados endulzantes adicionales.
2. Mezclar los ingredientes: Coloca los trozos de mango en una licuadora junto con el yogur natural, el jugo de limón, y la pizca de sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Si deseas un poco más de dulzura, puedes agregar las dos cucharadas de miel.
3. Congelar la mezcla: Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cubre bien. Deja congelar durante al menos cuatro horas o hasta que la mezcla esté firme.
4. Antes de servir, deja reposar la nieve a temperatura ambiente por unos minutos para que sea más fácil de manipular. Puedes utilizar una cuchara de helado para hacer bolitas y servir en tazones o conos. Decora con trozos de fruta fresca o unas hojitas de menta para un toque especial.
BENEFICIOS
El mango es una fruta rica en vitamina C, vitamina A, y antioxidantes, que fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen a una piel saludable.
El yogur natural aporta probióticos, fundamentales para una buena digestión y salud intestinal, mientras que la miel (si se utiliza) añade un toque de dulzura natural sin los efectos negativos del azúcar refinada.
Preparar nieve de mango casera es una excelente manera de ofrecer a los niños un postre saludable, hecho con ingredientes naturales.