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En las antiguas tierras de Mesoamérica, donde la naturaleza y la fertilidad eran alabadas por las civilizaciones, surgió una de las leyendas más profundas y significativas de la cosmovisión indígena: la creencia de que el ser humano proviene del maíz.
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Esta historia, rica expresión de la espiritualidad y la identidad cultural, se atesora como un reflejo de la profunda conexión entre los pueblos originarios y la tierra que habitan.
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LA LEYENDA MAYA
La leyenda del maíz se encuentra arraigada en la mitología de varias civilizaciones precolombinas, entre ellas los mayas y los aztecas. Según el Popol Vuh, el libro sagrado de los mayas, los dioses intentaron crear al hombre en tres ocasiones. Primero, lo hicieron de barro, pero estos seres carecían de alma y se desmoronaban fácilmente. Luego, lo intentaron con madera, pero resultaron ser insensibles y olvidaron a sus creadores. Finalmente, tras mucho esfuerzo y reflexión, los dioses moldearon a los seres humanos a partir del maíz, logrando así la creación perfecta.
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Este mágico texto relata cómo los dioses Huracán, Tepeu y Gucumatz se reunieron para discutir sobre la creación del hombre. Tras varios intentos fallidos, finalmente encontraron las mazorcas de maíz amarillo y blanco, las cuales fueron usadas para formar la carne y la sangre de los primeros seres humanos. Estos nuevos seres eran fuertes, inteligentes y capaces de adorar y recordar a sus creadores.
Hasta nuestros días, este relato subraya la importancia del maíz como sustento de la vida que va más allá de la alimentación y representa la fuerza de todo un pueblo. Por lo anterior, se cree que la planta de maíz, con sus hojas extendidas como brazos al cielo, simbolizaba la unión entre lo terrenal y lo celestial.
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LA CREENCIA AZTECA
Por su parte, los aztecas también veneraban al maíz, conocido como tlaolli en náhuatl. En sus mitos, Quetzalcóatl, la serpiente emplumada, fue quien trajo el maíz a la humanidad. Tras un largo y arduo viaje, el dios logró llevar el grano sagrado hasta su pueblo para establecer la base de su dieta y su cultura.
Hoy en día, estas historias recuerdan la sabiduría ancestral frente a un mundo que enfrenta desafíos ambientales significativos, la leyenda del maíz resuena como un llamado a la sostenibilidad, pues en tiempos donde el cambio climático nos ha alejado de la siembra tradicional, resulta necesario cuestionar el reemplazo que hemos intentado darle.
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LA MILPA, TRADICIÓN MILENARIA
El saber tradicional de los pueblos originarios está enraizado en su cultura campesina. La milpa no sólo es el sistema policultivo más antiguo de nuestra cultura, sino también el más eficaz, pues de él emana una variedad dinámica de sabores, texturas y colores que integran el corazón del campo mexicano a lo largo del año.
La especie principal para este tipo de siembra es el maíz, que suele estar acompañado de hortalizas, hierbas o verduras para evitar la erosión de la tierra y mantienen nutrientes en el suelo. Los acompañantes más comunes son la calabaza y el frijol que, en conjunto con el maíz, conforman la llamada triada mesoamericana.
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