Derivado del comportamiento de la inflación, sumado a los desequilibrios en los costos de los insumos y de producción, los precios del kilogramo de tortilla, así como del tomate subieron en estos primeros días de noviembre.
De hecho, especialistas en economía del Banco de México prevén incrementos en varios productos básicos y que la economía nacional sufra una leve contracción al cierre del año.
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Tras un recorrido, este Diario verificó que en las tortillerías del mercado municipal de Tlaxcala, así como en las colonias colindantes, el kilogramo del producto aumentó a 16 pesos, cuando estaba en 14 pesos.
En los establecimientos de este giro está el letrero del ajuste del precio a 16 pesos, más un peso de papel, en caso de no llevar servilleta. Mientras que la tortilla taquera está en 17 pesos el kilogramo y el kilogramo de masa en 14 pesos.
Aunque hay tortillerías del mismo municipio, incluso de otros como Texoloc y Zacatelco, que están vendiendo el kilo de tortilla en 13 pesos. Mientras que la tortilla de comal en 15 y 16 pesos. En contraparte, tortillerías de Apizaco tienen meses vendiendo el kilo de este producto en 16 pesos.
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TOMATE AUMENTA SU PRECIO
En cuanto al comportamiento de los productos básicos, el tomate fue el producto que más subió de precio, al pasar de 17 a 32 pesos el kilo, pero hay comerciantes que lo venden hasta en 36 pesos.
De acuerdo con un sondeo en las verdulerías y establecimientos del mercado municipal, los comerciantes lo venden en promedio a 28, 30, 32 y 34 pesos el kilo, según la calidad.
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El jitomate mantiene su precio promedio de 16 y hasta 20 pesos el kilogramo, al igual que el mes pasado. Inclusive hay promociones de dos kilos por 20 pesos.
Asimismo, el precio de los productos básicos se mantiene sin aumentos fuertes, por ejemplo, el kilo de
- Papa en 10 pesos,
- Calabaza en 14 pesos,
- Cebolla 20,
- Limón 16 pesos el kilo,
- Chile serrano a 20 pesos el cuarto
- Pepino y el chayote registran un costo estándar de 16 pesos el kilo,
Este Diario verificó que en varias tortillerías de la capital el kilogramo del producto aumentó a 16 pesos, cuando estaba en 14 pesos.
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