Tahoneros de San Juan Huactzinco buscan el Récord Guinness con la elaboración del pan más grande del mundo.
Esta noche, sobre hojas de árbol de zapote, fue presentada la enorme pieza que mide alrededor de 61 metros, hecha por panaderos con más de 500 kilogramos de harina de trigo y de los sabores tradicionales huevo, nuez y piñón.
En una de las calles principales del municipio, el pan monumental fue cortado para deleite de los asistentes, acompañado de frijoles, aguacate, plátano, queso y hasta de chileatole.
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En el evento culinario fue ofrecido café, té, arroz con leche y atoles de distintos sabores, incluido el tradicional y endémico de Huactzinco llamado atole de Judas, hecho a base de maíz, anís y piloncillo.
El pan de fiesta de Tlaxcala tiene su origen desde hace más de 100 años, desde entonces es vendido en fiestas patronales afuera de las iglesias en puestos instalados en las calles.
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