El Patronato para las Exposiciones y Ferias en la Ciudad de Tlaxcala inició una jornada de capacitación sobre el manejo higiénico de alimentos y bebidas, así como de brigadas multifuncionales de emergencia, dirigida a los más de 250 comerciantes de este rubro que se instalarán en “Tlaxcala, la Feria de Ferias 2023”.
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La presidenta ejecutiva del Patronato, Rosa Elena Nava García Méndez destacó que para la administración estatal, que encabeza la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros, es prioridad garantizar la integridad y el bienestar de los visitantes que acudan al Recinto Ferial del 26 de octubre al 20 de noviembre.
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Por ello, personal de la Coordinación Estatal de Protección Civil (CEPC) y la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (Coeprist), brindarán desde este lunes 16 y hasta el miércoles 18 de octubre una serie de cursos a los propietarios de restaurantes, bares, pulquerías, espacios fijos y semifijos con venta de comida y bebidas alcohólicas.
Las pláticas de la CEPC se centrarán en los temas de primeros auxilios, incendios, evacuación, búsqueda y rescate; mientras que Coeprist abordará temas sobre la seguridad alimentaria, sistemas de abastecimiento, la creación de espacios libres de humo de tabaco y emisiones, adecuación de baños públicos, entre otros.
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De igual forma, el sector salud del Estado, a través del Departamento de Epidemiología, tomará muestras a las personas que asistan a las capacitaciones para descartar enfermedades bacterianas, proporcionarán folletos informativos, plata coloidal, cubrebocas y gel antibacterial.
Cabe destacar que durante el desarrollo de esta festividad las dependencias antes mencionadas mantendrán el trabajo conjunto con el Patronato para las Exposiciones y Ferias en la Ciudad de Tlaxcala, con el objetivo de proteger la salud y la integridad física de los visitantes locales, nacionales y extranjeros.
