En estos momentos centenas de comensales se han dado cita en la explanada del municipio de Xaltocan, para degustar diferentes tipos de guisos de carpas, eso como parte de la "Segunda Feria Anual de la Carpa".
En ese sitio fueron colocadas mesas en las que los asistentes podrán disfrutar de ese pescado de agua dulce, traído desde Campeche, eso porque en los jagüeyes y pozos de la comuna ya no hay ese tipo de peces debido a que se han acumulado de residuos, impidiendo su siembra.
Antes de que las personas puedan probar los platillos elaborados por personas de las siete comunidades del municipio, se llevará a cabo un concurso para premiar al equipo que presente el mejor platillo de carpa.
La intención del evento es que los pobladores perciban los beneficios que trae consigo comercializar a la carpa y rescatar su cultivo en los cuerpos de agua de la comuna.
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