Comparten UATx y Universidad de Cuba investigación en comunidades originarias

Abordan el turismo rural, proceso de elaboración del pulque y la producción y preparación de productos alimenticios sin agroquímicos

Fabiola Vázquez / El Sol de Tlaxcala

  · martes 26 de noviembre de 2024

El taller virtual de investigaciones entre México y Cuba permitió conocer las experiencias de ambos países en comunidades originarias. Cortesía / UATx

Docentes e investigadores de universidades de Cuba y México compartieron experiencias de los trabajos desarrollados en comunidades originarias y campesinas, lo cual formó parte del primer taller “La importancia de las TICs para la difusión de saberes socio-territoriales de las comunidades originarias y campesinas”.

La actividad tuvo el propósito de facilitar herramientas propias de la actualidad virtual que permitan desarrollar diversas actividades que las personas y comunidades efectúan en sus espacios cotidianos.

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El taller fue organizado por el Centro de Investigaciones Interdisciplinarias Sobre Desarrollo Regional (Ciisder) y la Universidad de Oriente, Cuba y Huika Mexihco A.C.

En el auditorio de Educación Continua de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UATx), José Alfonso Lima Gutiérrez, coordinador del Ciisder, resaltó la importancia de establecer este vínculo para aprovechar la oportunidad de compartir experiencias que los docentes-investigadores desarrollan en Cuba y en México, como el turismo rural, proceso de elaboración del pulque y otras bebidas tradicionales, así como la producción y preparación de productos alimenticios, sin el uso de agroquímicos.

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Además, comentó a los alumnos que asistieron de la Facultad de Trabajo Social, Sociología y Psicología que los temas del taller son similares a los que abordan con perspectiva social, mismos que les permitirán expandir su conocimiento con lo que se vive en el contexto internacional.

En su momento, Ricardo Romano Garrido, investigador del Ciisder-UATx y organizador del taller, agradeció a Bárbaro Emilio González Carcassès, maestro de la Universidad de Oriente, Cuba, y a Erik Geovanny González Cruz, doctor del Ciisder-Huika Mexihco A.C., por la valiosa aportación para efectuar el taller a distancia.

 

 

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En la primera sesión abordaron “Situación del México rural, la representación del sujeto campesino”, “La importancia de las TICs en el desarrollo socio-territorial en las comunidades originarias y campesinas”, “Tepuente; gastronómico, maguey y luciérnagas, turismo rural” y “Un compartir de experiencias en la medicina tradicional mexicana”.

El 26 de noviembre desarrollaron las temáticas: “Participación introductoria a la situación del campo rural tlaxcalteca y cubano”, “Participación de protagonistas relacionados a las alternativas rurales y campesinas: El internet, una herramienta más para el campo", "Producción del maguey y sus derivados", "El conocimiento y el aprovechamiento de la biodiversidad" y "El baño del temazcal curativo y el uso de plantas medicinales como parte de los saberes ofrecidos en Cuatlapanga místico".