Con fe, seminaristas de Tlaxcala hornean pan de muerto durante día y noche

El horno de la panadería del Seminario de Tlaxcala lleva encendido tres semanas ininterrumpidas. Al calor de la piedra, cerca de cincuenta seminaristas rotan turnos día y noche para elaborar el tradicional pan de muerto, el cual comercializan cada año entre las familias del estado.

Local

Fin de semana con actividades de la Fiesta de Todos Santos en la Capital

Este año, los sacerdotes en formación planean hornear y vender 60 mil piezas de pan de muerto en 43 parroquias tlaxcaltecas para obtener recursos que contribuyan en la manutención de su casa de estudios.

➡️Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes en tu correo

Para cumplir su objetivo, los seminaristas trabajan con entusiasmo y empeño en turnos de cinco horas diarias en las diferentes áreas que comprende la labor panadera: mezclar la masa, bolear las piezas, hornear el pan, empaquetar las hojaldras, limpiar las charolas y distribuir los paquetes.

Su característico sabor a naranja y mantequilla lo han convertido en uno de los favoritos de la población local.

Año con año, el pan del seminario se distribuye entre cientos de familias tlaxcaltecas y se venden alrededor de 50 mil hojaldras, por lo que este 2023 se propusieron elaborar 10 mil piezas más.

Lee también: ➡️ Entre 10 y 25 pesos, el precio estimado de las hojaldras

ELABORACIÓN DE PAN: UN TRABAJO DE FE

A pesar de ser un trabajo cansado, los religiosos aseguran que su objetivo al elaborar el pan es mantener viva la fe y recordar a aquellos seres queridos que han fallecido.

Llevar el pan a los hogares implica un proceso lleno de oración hecha trabajo. Intentamos que estas bellas tradiciones que nos llevan a Dios puedan mantenerse vivas en las familias, compartió el seminarista Luis Alejandro Olivares en entrevista con El Sol de Tlaxcala.

Los detalles: ➡️ Hojaldras, pezuñas o tlacotonales: ¿cuál es tu pan de muerto favorito?

Aunado a lo anterior, Luis Alejandro Olivares sostuvo que el trabajo en la panadería, así como el resto de proyectos que desarrollan a lo largo del año, son parte de su vocación de servicio, pues “en el trabajo el hombre se dignifica, ora y santifica los días, por eso es algo formativo aquí. Mientras se trabaja se ora y se alaba a Dios.”

Por su parte, el seminarista Enrique Pichón Zárate explicó que la labor en la panadería no influye en las actividades diarias de los 37 estudiantes del Seminario Mayor y los 22 jóvenes de preparatoria, que participan en esta actividad.

“El Seminario no se detiene. Continuamos con nuestra vida de estudio, de oración en la capilla y de mantener las instalaciones en orden. A la par elaboramos el rico pan para que llegue hasta su mesa”.

➡️Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes en tu correo

29 DE OCTUBRE: DÍA DE LA VENTA MAYOR

Municipios

Habrá Festival de Día de Muertos en Apizaco

Las hojaldras están a la venta diariamente en las instalaciones del Seminario Conciliar de Nuestra Señora de Ocotlán Tlaxcala, ubicado en el Km 12.5 de la carretera Tlaxcala-Apizaco, a la altura de Yauhquemehcan. Cada una tiene un costo de 15 pesos.

El domingo 29 de octubre será la venta mayor, que comprende 43 parroquias del estado de Tlaxcala, entre ellas: la Basílica de Nuestra Señora de la Misericordia, en Apizaco; San Agustín, en Tlaxco; San Dionisio, en Yauhquemehcan; Nuestra Señora de Santa Ana, en Chiautempan; Santa María, en Ixtulco; San Bernardino de Siena, en Contla; San José, en Tlaxcala; y la Basílica de Nuestra Señora de Ocotlán.

Te puede interesar: ➡️Helado de camote ¿con hojaldra o pan de fiesta?

Ese mismo día habrá degustación en el Seminario que incluye pan, tamal y café por 50 pesos.

• 43 parroquias del estado venderán el pan de muerto elaborado en el Seminario de Tlaxcala.