Al concluir el Grito de Independencia y el espectáculo de juegos pirotécnicos, los tlaxcaltecas disfrutaron de antojitos gratuitos que formaron parte de la verbena popular efectuada en la Plaza de la Constitución.
El menú consistió en antojitos mexicanos que ofreció el personal de las dependencias del gobierno estatal, quienes se organizaron para colocar lonas, mesas y sillas, pero también para definir los platillos que ofrecieron de manera gratuita a los asistentes a la ceremonia del CCXIV de la Independencia de México.
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Los tlaxcaltecas disfrutaron de chalupas, quesadillas, tacos dorados, tamales, tacos de canasta y café, por mencionar algunas de las variedades ofrecidas en la tradicional verbena popular.
La verbena fue efectuada en la explanada situada frente al Museo de la Memoria de Tlaxcala y Correos de México, la cual fue posible por la donación de los trabajadores de las dependencias del gobierno estatal.
Los integrantes de la comisión de la verbena popular comentaron que se organizaron con meses de anticipación y sostuvieron reuniones para definir que llevaría cada dependencia.
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Respecto a la cantidad de antojitos mexicanos obsequiados sólo comentaron que "hasta donde alcance".