Como parte de la transición a la nueva normalidad, la Universidad del Altiplano de Tlaxcala (UDA) inició clases en línea para alumnos de octavo semestre de la licenciatura en Gastronomía.

De acuerdo con Raúl Giadáns Malagón, director de Comunicación Social de la UDA, las actividades se llevaron a cabo de martes a viernes y transmitieron cuatro clases de cinco horas aproximadamente, hasta el momento llevan 10.

Explicó que la UDA quiso refrescar las clases que está haciendo vía streaming “para que los alumnos de la licenciatura puedan ver todo lo que está pasando en la cocina”, ya que era imperativo que cursaran el laboratorio para acreditar sus materias.

Comentó que en la cocina el único que no lleva cubrebocas es el chef, sin embargo, se desinfecta el lugar al llegar y todo el equipo de grabación porta cubrebocas y careta.

Reconoció que la universidad, ubicada en la capital tlaxcalteca, esperaba indicaciones o baja de pico de la pandemia, “pero como está tendiendo a subir, no podemos arriesgar a nuestros alumnos, entonces encontramos esta manera innovadora de solucionar esta parte de las prácticas de Gastronomía

Detalló que para las clases posteriores, si es que la situación de la contingencia sigue en aumento, se va a estar transmitiendo de esta manera, ya que han tenido buenos resultados, “hemos quedado contentos, sobre todo con el contenido que la universidad está produciendo para poder atender a sus alumnos”.

• La UDA iniciará clases el próximo 17 de agosto vía remota, ya que, dependiendo del semáforo en la entidad, se definirá si regresa con todas las medidas sanitarias o a través las plataformas virtuales.

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