La temporada de calor ha generado buenas ganancias para los comercios que venden hielo en bolsa y en barra. De hecho, las ventas incrementaron en las últimas semanas coincidieron los comerciantes, quienes reconocieron que por algunos días registraron desabasto ante la alta demanda.
Hoy en día una bolsa de hielo de dos kilos tiene un precio promedio de 25 pesos y de cinco kilos entre 32 y 35 pesos; mientras una plancha de hielo vale 150 pesos. Así, tiendas de conveniencia y centros comerciales venden diferentes marcas para la preferencia del cliente.
Algunas tiendas de vinos y licores tienen servicio a domicilio, también fábricas de hielo hacen el reparto a los hogares de los clientes, principalmente en pedidos de planchas y en más de tres bolsas del producto.
Al respecto, Inés N., empleada de un minisúper, mencionó que su abasto se mantiene estable hasta el momento, tras confirmar que sí mejoraron las ventas por la temporada de calor; la gente compra generalmente la bolsa de cinco kilos.
Vemos que los clientes se llevan de una, dos y hasta tres bolsas de hielo, nos dicen que para sus fiestas, para hacer aguas frescas; todos los productos de helados y paletas se están vendiendo bien de todas las marcas, al igual que el agua, refrescos y jugos fríos, anotó.
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Por su parte, Silvia N., responsable de una fábrica de hielo, expuso que principalmente los fines de semana tienen mayor demanda de bolsas de hielo de cinco kilos y de planchas que muchos comercios de pescados y mariscos usan para conservar su producto en buen estado.
Aquí en la fábrica les despachamos de todo; las planchas a veces se nos acaban a eso de las 15:00 horas, pero tenemos abierto hasta la 20:00 horas. Hay días en que se nos acaba el producto y nos vemos con desabasto, pero en producción los muchachos están haciendo más hielo, dijo.
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Las fabricas de hielo producen cubos, copos gruesos y planchas que usan los consumidores para enfriar las bebidas y conservar algunos alimentos. Estos giros tienen moldes acordes para congelar el agua a una temperatura de -12 a -30 grados; los procesos garantizan sanidad en los hielos con agua purificada.