En la entidad iniciaron los trabajos para evitar la venta de comida chatarra en las escuelas de todos los niveles educativos. Los lineamientos de la estrategia local “Vida saludable en las escuelas de Tlaxcala” contemplan un censo de las cooperativas, comedores, cafeterías, tiendas y estanquillos escolares programado del cuatro al siete de noviembre.
La mañana del pasado miércoles, autoridades educativas del estado sostuvieron una reunión para dar seguimiento a las acciones de la estrategia implementada por el gobierno federal para promover alimentos saludables.
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Las acciones estarán fundamentadas en tres rubros: levantamiento de censo, ocho asambleas informativas e implementación de ocho acciones para una vida saludable en todas las escuelas del Sistema Educativo Nacional.
Los lineamientos de la estrategia “Vida saludable en las escuelas de Tlaxcala” fueron socializados en instalaciones del Instituto Tecnológico Superior de Tlaxco a cargo de Homero Meneses Hernández, titular de la Secretaría de Educación Pública del Estado y de la Unidad de Servicios Educativos de Tlaxcala (Sepe-Uset), durante la cuarta sesión de gabinete del sector educativo.
A la reunión asistió la Secretaría de Salud del estado mediante Hugo Celis Galicia, director de Atención Primaria a la Salud. Además, contó con titulares y representantes de los diversos subsistemas de nivel medio superior (Cobat, Cecyte, Conalep), universidades (UPTx, UTT e Intercultural, del Instituto del Deporte, Instituto Tlaxcalteca para la Educación de los Adultos, Secretaría de Cultura y la Segob mediante la Dirección de Evaluación y Seguimiento.
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Dichos lineamientos están sustentados en el marco legal para implementar acciones en las instituciones educativas de todos los niveles de la entidad, como la Ley para prevenir y atender la obesidad, el sobrepeso y trastornos alimenticios en la entidad, así como el Acuerdo 30/09/2024 que establece los Lineamientos generales sobre la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel, así como el fomento de los estilos de vida saludable en la alimentación en las escuelas.
LEVANTAMIENTO DE CENSO
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A partir del cuatro de noviembre, las autoridades escolares efectuarán un pre-registro de las cooperativas, comedores, cafeterías, tiendas y estanquillos dedicados a la venta de alimentos al interior de las instituciones de educación básica, media superior y superior en la entidad.
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El documento para el censo estará disponible de manera virtual en un documento de Google y la liga será compartida entre las autoridades de los centros educativos para brindar los datos de registro.
HABRÁ OCHO ASAMBLEAS INFORMATIVAS
La estrategia de “Vida saludable en escuelas de Tlaxcala” contempla ocho asambleas informativas que impartirán a responsables, encargados y/o concesionarios de expedición de alimentos al interior de las instituciones educativas, las cuales serán convocadas por las autoridades escolares.
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En las asambleas difundirán el Acuerdo 30/09/2024 de la Secretaría de Educación Pública, las cuales serán impartidas del 19 al 29 de noviembre con el personal responsable de los puntos de venta.
No obstante, serán convocadas por sedes regionales, así que habrá ocho puntos de reunión en la entidad: en Apizaco será el 19 de noviembre, en Calpulalpan el 21 de noviembre, en Contla de Juan Cuamatzi el 22 de noviembre, en Huamantla el 25 de noviembre.
Otras reuniones serán en la sede regional Tlaxcala el 26 de noviembre, en Zacatelco el 27 de noviembre, en Yauhquemehcan el 28 de noviembre y en San Pablo del Monte el 29 de noviembre.
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El orden del día en dichas asambleas constará de: bienvenida a cargo del presidente municipal de la sede, proyección de cápsula informativa, expondrán la situación de obesidad en Tlaxcala a cargo de la Secretaría de Salud y el secretario de Educación en el estado, Homero Meneses, presentará la estrategia de “Vida saludable en las escuelas” de la entidad.
IMPLEMENTACIÓN DE ACCIONES PARA VIDA SALUDABLE
Las escuelas de la entidad contarán con las ocho acciones que integran la estrategia federal de Vida Saludable, las cuales fueron emitidas por la Secretaría de Educación Pública con cobertura a nivel nacional.
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Las acciones son: impedir la venta de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional, promover el consumo de agua natural, capacitaciones a los responsables de cooperativas escolares para priorizar el consumo de alimentos locales y de temporada, así como establecer una estrategia de comunicación.
Las otras cuatro acciones son: reforzar el eje articulador de Vida Saludable en la Nueva Escuela Mexicana, impartir cursos y diplomados para docentes, promover la actividad y práctica deportiva y establecer un sistema de seguimiento y evaluación.
- La estrategia de “Vida saludable en las escuelas de Tlaxcala” integrará a todos los niveles educativos de la entidad.
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