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Una máquina capaz de seleccionar la semilla y pulpa de la calabaza de castilla para eficientizar el trabajo de los pequeños productores fue diseñada por talento tlaxcalteca y en días pasados traspasó fronteras al ser presentada en Costa Rica.
Los creadores de la máquina son Emmanuel Domínguez Sarmiento, egresado de la Maestría en Ingeniería en Gestión de Procesos Industriales; así como Víctor Galaviz Rodríguez, Profesor Investigador de la Universidad Tecnológica de Tlaxcala (UTT).
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De acuerdo con información obtenida en la institución educativa de nivel superior, los tlaxcaltecas tuvieron la oportunidad de asistir a la 11 edición del Congreso Internacional de la Red de Universidad-Empresa ALCUE, el cual fue efectuado en septiembre y reunió a investigadores, especialistas y académicos de Latinoamérica, así como interesados en el mundo empresarial.
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Por primera vez, la UTT tuvo presencia en el evento internacional al mostrar la máquina, funcionalidad y los aportes a los pequeños productores, pues tiene la finalidad de optimizar los procesos de selección de semillas y pulpa de calabaza de castilla, pero también promueve el desarrollo tecnológico y la sustentabilidad en el campo.
El innovador proyecto está registrado ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, fue desarrollado en las instalaciones de la universidad como una solución al sector agrícola, en particular a los productores que emplean la calabaza para comercializar las semillas y transformar la pulpa en otros productos.
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En el evento de Costa Rica, los tlaxcaltecas tuvieron la oportunidad de impartir la ponencia “Máquina de Selección de Semillas y Pulpa de Calabaza de Castilla para Pequeños Productores”, dónde hablaron del proceso de elaboración, el objetivo y las bondades del proyecto, que permitió que la UTT reforzara el compromiso con la investigación aplicada y el desarrollo de soluciones que impactan favorablemente en la economía rural.
El esfuerzo y dedicación del equipo de investigación para crear la máquina fue reconocido por el rector de la UTT Lenin Calva, quien destacó las bondades del proyecto que muestra el compromiso con la innovación y creación de soluciones tecnológicas que benefician al entorno local y con alcance global.
La participación de nuestros investigadores en este prestigioso foro posiciona a la UTT como una universidad de vanguardia, comprometida con el desarrollo sostenible y el fortalecimiento de la vinculación universidad-empresa".
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Por lo tanto, la UTT fortaleció su posición como un referente en investigación y proyectos que promueven el desarrollo regional, tecnológico y social debido a la presencia en el Congreso ALCUE, entendido como uno de los encuentros más relevantes en la relación universidad-empresa de América Latina, el Caribe y la Unión Europea.
Finalmente, la UTT cuenta con proyectos de investigación aplicada, promueve soluciones tecnológicas para beneficiar a la sociedad y fomenta la colaboración entre la academia y el sector productivo, debido a que sus instalaciones están ubicadas en una zona agrícola y productiva en El Carmen Xalpatlahuaya, en Huamantla.
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