Altzayanca, primer lugar en la crianza de caprinos

Casi la mitad del número total decabras se concentra en cinco municipios de laentidad Altzayanca ocupa el primer lugar en lacrianza de cabras a nivel estatal, sostuvo el alcalde Noé ParadaMatamoros, durante la inauguración de la primer expocaprinadesarrollada en la feria patronal 2017.

Dijo que de acuerdo con los datos proporcionados por laSecretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca yAlimentación (Sagarpa), esa posición la tienen gracias a lascondiciones climáticas y características propias de lacomuna.

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Refirió que en la demarcación es tradición la crianza deaquel ganado, toda vez que representa una fuente de carne, leche,fibras y cuero, sin contar su capacidad de adaptación y laresistencia que tienen a los ambientes adversos y su sencilloaprovechamiento de la celulosa, lo que les permite consumirforrajes de baja calidad.

Por su lado, el delegado de la Sagarpa, Jaime Garza, destacóque por la importancia de esta actividad, han fortalecido elPrograma de Producción Pecuaria Sustentable y OrdenamientoGanadero y Apícola (Progan Productivo), para atender laproducción caprina y mejorar la productividad.

Explicó que casi la mitad del número total de cabras en elEstado se concentra en los municipios de Altzayanca, Tlaxco,Huamantla, Terrenate e lxtacuixtla, con los cuales suman 16 mil 714cabezas.

Mientras que titular de la Secretaría de Fomento Agropecuario(Sefoa), José Luis Ramírez Conde señaló que según los datosexistentes en el último Atlas Agropecuario, la producción decabras en Tlaxcala fue de 33 mil 836 y Altzayanca se posicionó enel primer sitio, con una aportación de cuatro mil 197ejemplares.

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Puntualizó que en Tlaxcala, la cría de cabras es una actividadde tipo familiar que se da mayormente en zonas rurales, pues enurbes como Apizaco la producción asciende apenas a 413animales.

Al evento asistió, Estela Pérez Trujillo, directora generaldel Consejo Mexicano de Criadores de Ganado Caprino (Comecapri),quien sostuvo que el pronóstico de producción de carne de cabra anivel nacional, tan solo para este año, es de más de mil 600toneladas.