NANACAMILPA

EL QUE TENÍAN ERA OBSOLETO

Contará con normas oficiales paraoperar El regidor con la Comisión de Salud deNanacamilpa, Mario Armando Toache García, aseguró que una vez quese culmine la obra de construcción del nuevo rastro en la cabeceramunicipal, tablajeros de la región estarán en condiciones degarantizar al consumidor la sanidad de la carene que expenden, yaque contará con normas oficiales para operar.

Detalló que el municipio contaba con un rastro obsoleto pormás de cuatro décadas en servicio, por lo que surge la necesidadde construir un nuevo inmueble que garantice el aspecto de sanidadque se requiere para dar certeza al consumidor de que la carne quellega a los hogares es sana.

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Abundó que el antiguo rastro operaba con observaciones porparte de la Comisión Estatal para la Protección Contra RiesgosSanitarios de Tlaxcala (Coeprist), quien señalaba que no esfuncional, además de que con cooperación de tablajeros ymatarifes adquirían las herramientas de mayor prioridad para podertrabajar.

Comentó que la alcaldesa de Nanacamilpa, Lilia Caritina OlveraCoronel, se dio a la tarea de hacer los trabajos necesarios parapoder emprender la construcción de un nuevo rastro, el cualfuncionará en mejores condiciones y bajo las normas que estable laCoeprist, ya que brindó asesoría para que tomen en cuenta lasnormas oficiales de operación.

Mencionó que visitaron otros rastros para conocer lafuncionalidad y cual es más operable de acuerdo a la población,ya que la meta del proyecto es llevar carne limpia y libre declembuterol a la ciudadanía para evitar problemas a futuro.

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Agregó que no existe un introductor de ganado porque hayengorda de animales en corrales de la región, sin embargo, cuentancon un médico veterinario que supervisa los animales que ingresanal rastro para verificar que se cumplan las normas establecida porla Coeprist.