Nativos como morado, azul, rosa, negro, amarillo, cremoso, cacahuazintle, rojo carmín y sangre de Cristo, forman parte de los maíces nativos que los productores han establecido en San Juan Juan Ixtenco.
Como una forma de preservar sus semillas en esa región al oriente de Tlaxcala, unas cinco mil hectáreas arenoso, arcillosas fueron sembradas hasta la primera semana de mayo.
De acuerdo con la Comisaría Ejidal de San Juan, unos mil 500 productores, hombres y mujeres se dedican al campo cada ciclo de temporal.
"Al final se compuso con las lluvias abrileñas, todos sembramos pues se espera un buen ciclo comparado con el anterior", expresó Cristóbal Cristóbal Yonca.
Dijo que existen otras semillas nativas que datan desde antes del año 1200 antes de Cristo como el triguero, gatito o maíz ajo.
Mencionó que con estos granos las mujeres realizan diferentes artesanías que se conocen en distintos países del mundo.
Destacó que en el ejido siembran unas 35 semillas distintas de los 64 tipos de maíz que hay en México.
Continúa leyendo:
