Concurrieron cientos de comensalesde distintos municipios de Tlaxcala para degustar de un exquisitopozole de temporada En el marco del programa“Domingos Familiares y Culturales”, cientos de comensalesabarrotaron la tarde de este segundo domingo de septiembre laexplanada del parque de para disfrutar de un exquisito pozole,como platillo seleccionado para este Segundo FestivalGastronómico.
A tan concurrido evento con la música del mariachi México,figuró la presencia de la diputada federal Minerva HernándezRamos.
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El presidente municipal Miguel Ángel Sanabria Chávez,acompañado de su esposa y presidenta honorífica del sistemamunicipal DIF, Diana Arana Cuamatzi, junto con los integrantes delcuerpo edilicio, entregaron reconocimientos a 17 participantes.
La gran mayoría propietarios de restaurantes y negociaciones decomida establecidos en la cabecera municipal y comunidades de SantaCruz Tlaxcala, reconocidos por la preparación de la buena comida,quienes prepararon las diferentes variedades de este popular menúde temporada.
Luego del Festival de los Chiles en Nogada el pasado mes deagosto, a este segundo evento de corte gastronómico acudieronvisitantes de municipios aledaños, como por ejemplo de Amaxac deGuerrero, Apizaco, Cuaxomulco, Contla de Juan Cuamatzi, inclusoTlaxcala.
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El Festival del Pozole fue calificado como un éxito por lamayoría de comensales, resultado de una buena elección paradegustar una gran variedad de pozole: rojo, blanco, estiloguerrero, principalmente.
Asimismo, como parte de la estrategia del gobierno independientede Santa cruz Tlaxcala tendiente a fomentar la preservación de lasmanifestaciones gastronómicas con un toque más mexicano.
Acciones a cargo de las coordinaciones municipales de Turismo yCultura, en aras también de fomentar de igual forma los valores enfamilia y la sana convivencia en sociedad.
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