Con el propósito de preservar la gastronomía tlaxcalteca, además de impulsar la economía local, el ayuntamiento de Nopalucan inauguró el primer Festival Gastronómico y Artesanal en su municipio.
Durante cinco días, es decir de este 29 de septiembre y hasta el 3 de octubre, los visitantes locales y foráneos podrán adquirir patillos y artesanías que han dado entidad al estado de Tlaxcala.
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En este nuevo corredor participan artesanos tlaxcaltecas de Huamantla, Huactzinco y Zacatelco para ofrecer sus tradicionales muéganos, pan de fiesta y el Cacao, respectivamente. Además hay otros provenientes de Panotla, Tlaxcala, Totolac y Contla.
Sin embargo, destacan otros platillos y artesanías originarias de Santa Ana Nopalucan, como lo son las tradicionales quesadillas y la ensalada de nopal, ambas con sus diferentes variantes.
La inauguración estuvo a cargo del presidente municipal, Pedro Pérez Vázquez, acompañado de integrantes de su Cabildo y de las coordinadoras de Turismo y de la Caravana de Emprendedores y Artesanos.
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Durante su mensaje previo al corte de listón, el alcalde afirmó que Nopalucan empieza a crecer a paso firme, pero sobre todo destacó que el municipio se está dando a conocer en la región, estado y nación.
Indicó que es necesario preservar la gastronomía y artesanía de Tlaxcala, de ahí que optaron a favor por crear el corredor gastronómico y el primer Festival Gastronómico y Artesanal, pues igual lo consideran un método para reactivar la economía.
- PARTICIPANTES Participan artesanos de los municipios de Huamantla, Huactzinco y Zacatelco, además de Panotla, Tlaxcala, Totolac y Contla.
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