Aunque el precio de las tortillas se ha disparado en varios estados del país, principalmente de la zona norte, Tlaxcala no presenta variaciones en los costos de este alimento que se mantiene entre los 11 y 15 pesos el kilogramo.
El presidente de la Cámara de Industriales Productores de Tortilla de Tlaxcala, Cruz Mora Avendaño, informó que desde hace un par de años estos costos se mantienen, pues la excesiva competencia los obliga a hacerlo.
El kilo se vende entre 11 y 15 pesos por kilo y el más alto es de las conocidas tortillas de comal, agregó.
Lo que calificó como una competencia desleal porque a diferencia de nosotros ellos no pagan impuestos, ponen sus negocios y ya.
El industrial se pronunció a favor de que se establezca un órgano supervisor y regulador de la tortilla. Ésta, dijo, es una propuesta de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México, de ahí que la autoridad competente determine los precios máximos
Planteó que el incremento en los precios puede deberse a varios factores como el aumento de la energía eléctrica.
La luz sí subió bastante, hasta en un 30 % y ahí tenemos problemas en cuestión de la materia prima.
- Existen más de 100 comercios adheridos a la Cámara de Industriales de la Tortilla y se contempla que hay más de mil negocios dedicados a este giro
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