En los últimos días del año, las ventas en los comercios de abarrotes y artículos de primera necesidad son provechosas por los festejos familiares y sociales, hecho que genera derrama económica y optimismo para este sector.
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Los comerciantes coincidieron en que las ventas subieron 30 % por los festejos de Navidad, al tiempo confían en que para fin de año sigan con la misma tendencia ya que las familias están comprando desde aceite, azúcar, huevo, leche, hasta los insumos para los productos tradicionales de la época.
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Este Diario comprobó en un recorrido que los establecimientos de abarrotes, verdulerías, fruterías, pollerías y carnicerías están abiertos en sus horarios normales y con abasto suficiente de mercancías.
Los productos que más venden son el pescado seco, bacalao, camarones secos, chipotle navideño, chile guajillo, frutos secos, nuez de castilla, pasas, haba, ayocotes, maíz pozolero; entre otros productos para la preparación de los platillos como aceite, huevo, azúcar, mantequilla, manzana, caña, mandarina, naranja, tejocote y tostadas.
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Los comerciantes afirmaron que a pesar de la competencia en la temporada navideña registran aumento de ventas, porque la gente aprovecha para surtir su despensa y comprar lo que necesite para sus convivencias.
Ahorita lo que más buscan es el pescado tenso, el bacalao. Se llevan el chipotle meco para rellenar, así como la fruta seca para el ponche. El mole en pasta. Las ventas están bien por Navidad y año nuevo, refirió un comerciante de un local del mercado capitalino.
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En tanto, Juanita N., empleada de una tienda de abarrotes, expresó que en estas fechas aprovechan para hacer promociones en abarrotes de 2x1, para que los clientes puedan comprar más mercancía.
Las personas se acercan a comprar de todo, desde canela, aceite, leche. Lo que hacemos son paquetes para que lleven dos por uno y así damos la oportunidad de que puedan comprar con un descuento porque sabemos que hay competencia y los clientes buscan precios bajos según su presupuesto.
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Jesús N. dijo que su proveedor les subió los costos del pescado y bacalao, por lo cual tienen que ajustar el precio a los clientes.
Por su parte, Trinidad N., responsable de un comercio de abarrotes, reconoció que en los días previos a la Navidad vendió productos para comidas típicas.
Mis clientes dicen que hacen el pescado seco, la torta de haba, tlatlapas. Se llevan de 100 gramos, medio kilo, uno, dos, es lo tradicional del rumbo. Aunque hoy la juventud opta por comida rápida.
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Si bien los precios varían de un comercio a otro, en promedio el pescado tenso tiene un costo de 190 pesos el kilo; el bacalao en 250 pesos; el haba limpia en 20 pesos el cuarto; el rijol peruano, a 52 pesos; y el cuarto de frutos secos $38.
El cuarto de camarón chico cuesta 120 pesos; extra sin cabeza, 130 pesos por un cuarto; para caldo, 98 el cuarto; otra variedad de chico en 75 pesos los 250 gramos.
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El kilo de huevo está entre 36, 38, 40 y hasta 42 pesos. La bolsa grande de cacahuate en 200 pesos; la botella de aceite de maíz en 50 pesos; mientras el kg de azúcar en promedio cuesta 35 pesos.
PRECIOS
En promedio el pescado tenso tiene un costo de 190 pesos el kilo; el bacalao en 250 pesos; mientras el cuarto de frutos secos cuesta 38 pesos
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