Postres

18 de oct 2024

Conquista a Tlaxcala el requesón horneado, postre originario del pueblo mágico de Tlaxco

Los diputados locales declararon al queso de Tlaxco como Patrimonio Cultural y Gastronómico del Estado de Tlaxcala en 2021

16 de oct 2024

¿A qué hora sales por el pan? Hoy es el día mundial del postre favorito de todos los mexicanos

Conoce el complejo proceso por el que tuvieron que pasar los panaderos para lograr el pan que hoy conocemos

13 de sep 2024

Todo puede llevar nogada: helado, pulque, martini y omellette

La cocina poblana se reinventa con un gelato italiano, pero con los sabores de México

15 de ago 2024

¡Olé! Del ingenio huamantleco llega el “Fiesta Brava”, el helado más taurino de Tlaxcala

Luego del éxito de su paleta de alfombra, la heladería Hugo’s diseñó este dulce postre

4 de ago 2024

Innovación gastronómica: reposteros de Apizaco lanzan el pastel de nogada a base de crepas

La receta fusiona el clásico postre francés con la crema más famosa de México

31 de jul 2024

El tiramisú pierde a su inventor, pero un tlaxcalteca honra su legado

Linguanotto, el creador de la famosa receta del tiramisú, falleció este domingo

10 de jul 2024

¿Es saludable comer fruta como postre? Conoce la ingesta recomendada por la OMS

Son fuentes de vitaminas, minerales y antioxidantes

22 de abr 2024

¿Ya probaste el pan de fiesta con helado?

El refrescante postre tlaxcalteca te espera en esta temporada de calor

12 de ene 2024

¿Sabías que el origen del mazapán no es mexicano? Conoce este y otros datos sobre el dulce favorito de todos

Cada 12 de enero se celebra el Día Mundial del Mazapán

11 de oct 2023

Las tradicionales gelatinas “de papelito”, un postre que no muere en Tlaxcala

Ya sean de leche o de agua, estas gelatinas son las preferidas de muchas generaciones

3 de oct 2023

Postres voleiboleros: pastelería de Huamantla está lista para recibir el Mundial

Cupcakes, galletas y pasteles con esa temática son vendidos en La Asturiana

14 de ago 2023

Huamantla lo tiene todo, ¿ya probaste la ‘paleta alfombra’?

Este producto es la estrella de temporada en heladería “Hugo’s”, te decimos dónde encontrarla

16 de jul 2023

Conquista paladares con alta repostería

El talentoso chef tlaxcalteca ganó la Copa Vatel Profesional de Repostería; ahora va por la Copa Latinoamericana

12 de oct 2022

Hemos vivido engañados: el chocolate del Gansito NO es chocolate 

La publicidad suele ser engañosa en muchos alimentos, ¡pero los productos chatarra se vuelan la barda! Esto dice El Poder del Consumidor 

23 de ago 2022

Llegó el pastel de chile en nogada a Tlaxcala

Sí, el bizcocho es de chile poblano, está relleno de frutas de temporada y decorado con la infaltable nogada. Aquí te decimos dónde probarlo

2 de may 2021

Prepara un dulce postre con el chef Luis Donaldo

Para consentir a los niños, es algo muy fácil, económico y rápido de hacer

13 de mar 2021

Un trifle para disfrutar en cuaresma

El chef tlaxcalteca, Luis Donaldo Galindo, nos dice cómo preparar este exquisito postre paso a paso para disfrutar en esta temporada

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